Rezept für Halbmonde / Rumschnitten

Schönen Abend :)

Mit diesem Blogeintrag möchte ich euch mein Lieblings-Rezept für Weihnachtskekse verraten!
Für mich ein Must-Bake-Rezept!
Ich mag keine trockenen Kekse (Mürbteig z.B.) - daher liebe ich diese Halbmonde, obwohl ich keine Schoko mag!

Halbmonde

Zutaten Teig

• 4 Eier
• 120 g Mehl
• 120 g Zucker
• 120 g weiche Butter oder Margerine
• 120 g weiche Schokolade

Zutaten Glasur

• 300 g Puderzucker
• ca. 150 ml Rum

Zubereitung

• Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
• Eier trennen
• vom Eiklar Schnee schlagen

Dotter, Zucker, Butter, Schokolade mixen

Schnee und Mehl dazugeben, kurz weitermixen

 gleichmäßig auf ein Backblech streichen









Bei 180°C ca. 15 Minuten backen - bitte Nadelprobe machen!

 Währendessen den Staubzucker und den Rum mischen, bis es sehr zähflüssig wird

Den gebackenen Teig aus dem Ofen holen

der Teig muss noch warm sein -> die Glasur verstreichen

Nun mit einem kleinen Glas von unten beginnen Halbmonde auszustechen - das erste Stück ist knapp ein Vollmond, den muss man essen ;)

Und schon sind sie fertig!
Schnell und lecker!








Rezepttipp:
Macht man die doppelte Masse, kann man es auch als Rumschnitten essen - so und so lecker!

Frohe Vorweihnachtszeit,
euer Tortenzwerg :)